lundi 24 novembre 2008
Crumble Carambar
Aujourd'hui au dessert, une recette facile et délicieuse pour les enfants gourmands !
Remplir une pomme évidée d'un mélange crumble et morceaux de carambar. Faire cuire à 180° d'abord 15 mn sous un papier aluminium, puis 15 mn sans le papier. Sortir et laisser refroidir un peu avant de déguster ...
Les grands enfants se régalent aussi ... Ahh les carambars ... !
*****
mardi 28 octobre 2008
Le gâteau de mon enfance
Chaque semaine, le mercredi, ma maman faisait pour le goûter un gâteau simple et délicieux. Quel bonheur de préparer ensemble, de se chamailler gentiment pour savoir qui aller lécher le plat, de sentir l'odeur du gâteau tout chaud ... Maman y ajoutait du chocolat parfois, ou des pommes souvent ...
Hier ma soeur est venue déjeuner, et pour le dessert, j'avais préparé notre "petite madeleine " à nous, accompagnée cette fois d'une marmelade d'orange (recette piquée chez *ELLE *).
gâteau au yaourt et marmelade d'orange
Et si le gâteau n'est pas fini tout de suite, le petit déjeuner du lendemain est un régal !
*****
mercredi 18 juin 2008
Cocktail vitaminé
Faire le plein de vitamines en profitant d'un rayon de soleil dans le jardin ... voilà la bonne idée du jour !
Cocktail trois agrumes-miel
Presser 3 belles oranges, 2 beaux citrons, 1 pamplemousse.
Ajouter 1/2 litre d'eau, 4 cuillères à soupe de miel et un peu de cannelle.
Filtrer et réserver au frais.
Déguster à l'ombre, ou au soleil, en terrasse ou au jardin !
( Allez voir dans les rayons de la ruche, le livre de recettes de cocktails y figure.)
*****
samedi 26 avril 2008
Dessert chocolat
J'ai essayé de nombreuses recettes de mousse au chocolat, mais celle que je préfère, c'est celle de ma maman.
Mousse au chocolat de maman
Faire chauffer au bain marie 75 g de chocolat et 150g de beurre. Hors du feu, ajouter 3 jaunes d'oeufs. Monter les 3 blancs en neige avec une pincée de sel. Il faut qu'ils soient très fermes. Incorporer délicatement les blancs au chocolat. Laisser quelques heures au réfrigérateur.
Et voilà ...
Un dessert facile à faire et délicieux pour les invités du soir !
*****
lundi 3 mars 2008
Pause goûter
A la maison (comme dans beaucoup de maisons !) on adore les petites douceurs. Hier, c'était dégustation de madeleines.
Les madeleines de la ruche
Dans une terrine, tamiser 200g de farine avec une cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Mélanger avec 200g de sucre.
Creuser un puits, casser 3 gros oeufs au centre et mélanger.
Chauffer 100g de beurre dans une casserole et incorporer dans la pâte (à cette étape on peut ajouter un peu de rhum).Laisser reposer 30 mn au frais.
Préchauffer le four à 240°C ( th8 ) et beurrer les plaques à madeleines. Remplir les moules et faire cuire 6 à 8 mn.
Conseil d'abeille : à déguster tièdes avec un bon thé et un rayon de soleil ...